Bánh flan dừa là món ăn tráng miệng thơm ngon, được biến tấu từ loại bánh flan truyền thống nhưng lại cực kì thu hút người ăn bởi vị béo ngậy và đặc biệt .

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu cần có:

• 200ml nước cốt dừa
• 200ml sữa tươi
• 3 quả trứng (cả trứng)
• 50 gram đường (nên nếm thử để điều chỉnh cho ngọt vừa)
• 50 gram đường, 30ml nước để làm caramel
• 20 mlnước nữa
• 1 muỗng nước cốt chanh tươi

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
 Làm Caramel

•  Cho 50 gram đường, 30ml nước vào xong nhỏ, đun đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián.
•  Cho muỗng nước cốt chanh vào. Đun thêm 30 giây nữa thì cho nốt 20ml nước còn lại vào và tắt lửa.
•  Múc từng muỗng caramel vào cốc. Không cần láng hết đáy cốc vì caramel sẽ tự tan ra khi nướng.
  1 phút sau là caramel đông cứng.
•  Hòa nước cốt dừa, sữa tươi, đường trong 1 tô. Cho vào lò vi ba quay 2 phút cho ấm để dễ tan đường.
•  Đánh tan 3 trứng rồi rót hỗn hợp sữa vào trứng. Đánh đều. Rây qua rây cho bớt lợn cợn.
•  Chia vào từng ly.
•  Xếp cốc vào khay, đổ 1 nửa khay nước nóng già. Nướng 30 phút, 150 độ.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh flan dừa này nhé.

Bánh flan dừa

Xem thêm cách làm bánh flan tại bepgiadinh.com

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)